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Segunda-feira, 12 de Maio de 2008

Rodelas de Chèvre no forno

Já que andamos numa de culinária, aqui fica uma entrada muito fácil e de que eu gosto muito.

 

(quando eu era pequena ninguém falava em entradas, comia-se um pratinho de sopa e seguia-se o prato principal, mas hoje em dia estamos mais "gourmet", muito afrancesados e ainda bem, há tanta coisa boa para provar, gostar e repetir...)

 

Cortar um queijo chèvre em rodelas, não necessita ser uma marca francesa, pode ser o nacional Palhais, que se estiver fresco, é bastante razoável e faz o mesmo efeito.

 

Salpicar as rodelas com alecrim e envolvê-las em fatias de presunto.

 

Pré-aquecer o forno a 180ª.

 

Colocar num tabuleiro / pirex, regar com um fio de azeite virgem (este é que convém ser do bom) e voltar a salpicar com alecrim.

 

Colocar no forno. Fica pronto quando o presunto começar a alourar e o perfume se espalhar pelo ar, não deixar que o chèvre derreta demasiado, para que permaneça dentro da fatia de presunto.

 

Acompanha com tostas / pão torrado

 

Além de entrada, também, poderá ser servido num lanche, de uma tarde chuvosa de Inverno, à beira de uma lareira.

 

Bom apetite.

Mãe Caracoleta

  

sinto-me: bem
música: Pontes entre nós - Pedro Abrunhosa
publicado por chezki às 17:01
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15 comentários:
De daplanicie a 12 de Maio de 2008 às 17:35
E já fiquei com água na boca só de pensar nesse pitéu. Como adoro queijo tenho mesmo que experimentar! :-)
Beijinho
De chezki a 12 de Maio de 2008 às 18:01
Se é fã de queijo vai gostar! Força - Experimente!!!

Um dia destes "posto" uma receita de sobremesa de camembert que é excelente, daquelas coisas que nos fazem ir ao céu e voltar.

PS - Uma curiosidade: Lecciona no liceu de Cabriz ?

Beijos
Mãe Caracoleta
De daplanicie a 12 de Maio de 2008 às 19:53
Cá fico à espera da receita!
Não, dou aulas ao primeiro Ciclo, no distrito de Beja. :-)
Beijinho
De chezki a 13 de Maio de 2008 às 10:03
Tudo indicava que a Amiga Planície era alguém que eu conheço e que lecciona em Cabriz - Sintra.
Boato falso!!!

Gosto muito, muito do Alentejo.
Se algum dia me lembrar de sair de Sintra, só será para me instalar na planície dourada.
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Tudo indicava que a Amiga Planície era alguém que eu conheço e que lecciona em Cabriz - Sintra. <BR>Boato falso!!! <BR><BR>Gosto muito, muito do Alentejo. <BR>Se algum dia me lembrar de sair de Sintra, só será para me instalar na planície dourada. <BR><BR class=incorrect name="incorrect" <a>Á</A> alguns anos atrás estive para comprar uma casinha lá para os lados de Reguengos, infelizmente o negócio não se concretizou. Ainda hoje penso naquele local e sinto-me um bocadinho "infeliz" por não ter concretizado esse sonho. <BR><BR>Quem sabe um dia ... <BR><BR>Beijinho <BR>Mãe Caracoleta
De Lil a 12 de Maio de 2008 às 21:35
começo a ter uma ligeira sensação de baba a escorrer do lado direito ....:)
De chezki a 13 de Maio de 2008 às 09:54
É isso mesmo ...um fiozinho de baba que tenta escapar-se, malandreco! Felizmente temos logo ali ao lado o salva-babas , o amigo guardanapo.

Beijocas
Mãe Caracoleta
De Teresa a 13 de Maio de 2008 às 11:12
Parece-me tao bom, vou experimentar no fim-de-semana...mas sem o alecrim já sabes!!!

Beijinhos***
De chezki a 13 de Maio de 2008 às 12:01
Bom apetite filhota.

Só não entendo como é que um caracol não gosta de ervas?!?!?!

Beijocas.
Mãe Caracoleta
De DyDa/Flordeliz a 15 de Maio de 2008 às 12:39
Esta familia de caracóis ahahah
Lindo comentário de mãe para filha.
São fofas as duas!
De abelhinha a 13 de Maio de 2008 às 15:52
Hummm até fiquei com água na boca. Deve ser divinal. Vou experimentar um dia destes e digo como correu.

Beijinho
De chezki a 14 de Maio de 2008 às 09:14
Ok.

Beijinho.
Mãe Caracoleta
De Teia d´Aranha a 15 de Maio de 2008 às 11:50
Agora é que está tudo estragado! Agora é que não arredo pé daqui! Tenho de experimentar o quanto antes... parece-me ser de comer e chorar por mais!
De chezki a 15 de Maio de 2008 às 14:24
Será que vais gostar?!
Espero que sim.

Beijos
Mãe Caracoleta
De DyDa/Flordeliz a 15 de Maio de 2008 às 12:37
Meu deus a filha faz uma sopa com batata e natas.
A mãe aconselha uma entrada de queijo.
Não tarda nada e não conseguimos entrar em casa
Hum...já me cresceu água na boca. Deve ser da hora.
Nem tento fazer o meu filho devora tudo que leve queijo.
Felicidades

De chezki a 15 de Maio de 2008 às 14:20
Obrigado pelas palavras simpáticas.
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Obrigado pelas palavras simpáticas. <BR><BR class=incorrect name="incorrect" <a>Familia</A> caracol adora queijo! <BR><BR>Beijos <BR>Mãe Caracoleta

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