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Segunda-feira, 12 de Maio de 2008

Rodelas de Chèvre no forno

Já que andamos numa de culinária, aqui fica uma entrada muito fácil e de que eu gosto muito.

 

(quando eu era pequena ninguém falava em entradas, comia-se um pratinho de sopa e seguia-se o prato principal, mas hoje em dia estamos mais "gourmet", muito afrancesados e ainda bem, há tanta coisa boa para provar, gostar e repetir...)

 

Cortar um queijo chèvre em rodelas, não necessita ser uma marca francesa, pode ser o nacional Palhais, que se estiver fresco, é bastante razoável e faz o mesmo efeito.

 

Salpicar as rodelas com alecrim e envolvê-las em fatias de presunto.

 

Pré-aquecer o forno a 180ª.

 

Colocar num tabuleiro / pirex, regar com um fio de azeite virgem (este é que convém ser do bom) e voltar a salpicar com alecrim.

 

Colocar no forno. Fica pronto quando o presunto começar a alourar e o perfume se espalhar pelo ar, não deixar que o chèvre derreta demasiado, para que permaneça dentro da fatia de presunto.

 

Acompanha com tostas / pão torrado

 

Além de entrada, também, poderá ser servido num lanche, de uma tarde chuvosa de Inverno, à beira de uma lareira.

 

Bom apetite.

Mãe Caracoleta

  

música: Pontes entre nós - Pedro Abrunhosa
sinto-me: bem
publicado por chezki às 17:01
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